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Das Schumann´s gehört zu München wie der Friedensengel und die Theresienwiese. Der Betreiber Charles Schumann ist einer der besten Barkeeper der Welt und Münchner:innen haben das Glück, dass er in ihrer Stadt seine berühmte Bar, die Schumann´s Bar, eröffnet hat. In den Arkaden am Odeonsplatz, die den Hofgarten einschließen, befindet sich die große klassisch und elegant gehaltene Bar. Beim Betreten spürt man den kreativen, künstlerischen Flair der Besucher:innen, der in München so oft durch spießiges oder uninterlektuelles, neureiches Publikum verdrängt wird. Die Holz vertäfelte Bar, auf deren Rückseite sich alle erdenklichen Flaschen Alkohol befinden ist der erste Hinweis, dass die Drinks, die hier serviert werden nicht die einer 0815 Bar sind.

Charles Schumann arbeitete bereits in zahlreichen Bars und Nachtclubs in ganz Europa, bevor er das ehemalige Lokal „die Kanne“ in der Maximilianstraße 1982 in die „Schumann´s American Bar“ umwandelte. 2001 zog das Schumann´s an seinen jetzigen Standort am Odeonsplatz um. Zusätzlich eröffnete Charles Schumann die  „Schumann´s Tagesbar“, „das Camparino“ und das „Les Fleurs du Mal“. Das Herz des Barkeepers bleibt jedoch das `Schumann´s. Bei Sonne sieht man ihn im Hofgarten sitzend Kartoffeln schälen, denn das Schumann´s ist nicht nur Bar, sondern bietet auch eine kleine aber ausgewählte Karte mit typischen Bar Gerichten an. Beef Tatar, Pastrami Sandwich, Risotto je nach Saison und Täglich wechselnd. Schumann selbst bezeichnet die Küche seines Restaurants eher als „sophisticated canteen“. Erst gegen Mitternacht wird das Lokal zur Bar. 

Über die Drinks müssen wir in diesem Artikel nicht sprechen. Das Schumann´s ist mit Sicherheit eine der besten Bars in München. Auch das Essen ist eine Empfehlung, vor allem für die Bratkartoffeln ist es bekannt bei den Münchnern. Im Sommer draußen an Tischen im Hofgarten besticht das Lokal auch noch mit einer bestechenden Lage, die es nur mit dem Nachbarlokal, dem „Tambosi“ teilt. Der Stimmungswechsel, wenn das Lokal um Mitternacht zu Bar wird ist einzigartig und bringt einen dazu, gar nicht mehr gehen zu wollen, sondern sich weiter durch die Karte mit lauter Klassikern und neuen aufregenden Drinks zu probieren. Kein Geheimtipp aber ein Muss für jeden Gastronomie Liebhaber.