Zu Tisch mit Stefan Grosse

Stefan Grosse ist Gastronom, Hotelier, Unternehmer und bekannt als Wirt und Besitzer des Restaurants Blauen Bock am Münchner Viktualienmarkt. Ich darf ihn in Hamburg treffen und mit ihm über seine Erfahrungen als Gastronom, Koch und vor allem Essensliebhaber sprechen.